Oie entière
Environ 4 à 5 kg prête à cuire, pour 6 à 8 personnes. Pour un repas de fête, rôtie et farcie.
Commander
Réserver une oie, entière ou en demi-oie
Nous vendons nos oies directement à la ferme, à Martel-Dernier. Vous réservez par téléphone ou par e-mail, nous vous confirmons la date, et vous venez la chercher ou nous vous la livrons.
Deux formats
Demi-oie
Environ 2 à 2,5 kg, pour 3 à 4 personnes. Pour un repas plus petit, ou pour cuisiner les cuisses à part.
Fraîche ou pour Noël
Fraîche, à la mi-novembre
Les oies sont abattues à la mi-novembre. Vous la retirez dans les jours qui suivent, à garder au réfrigérateur et à cuisiner dans les 3 à 4 jours.
Congelée sous vide, pour Noël
Emballée sous vide et congelée juste après l'abattage. Décongelez-la lentement au réfrigérateur : comptez un à deux jours pour une oie entière.
Comment réserver
Appelez-nous ou écrivez-nous
Indiquez si vous voulez une oie entière ou une demi-oie, fraîche ou pour Noël, et le nombre.
Nous vous confirmons la réservation
Avec la date de retrait ou de livraison. Le prix vous est indiqué lors de la réservation.
À la ferme ou chez vous
Vous venez la chercher à Martel-Dernier, ou nous vous la livrons.
Notre troupeau est petit, et les oies sont réservées dans l'ordre des demandes. Le nombre d'oies encore disponibles est aussi affiché sur weidegans.ch →
À la réception
Ce que vous recevez
Une oie plumée et vidée, prête à cuire.
Six recettes pour la cuisinerRetrait ou livraison
Venir à la ferme
Nous livrons aussi dans la région : demandez-le lors de la réservation.
Les Oies Sauvages · Dominik Fässler Martel-Dernier 13 2316 Les Ponts-de-Martel Ouvrir le plan →